Bundle
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서울 학동역 : 번들 (BUNDLE) 용산 해리스 라파엘 셰프의 화려한 귀환, 금기를 깨는 미식의 향연 용산 ‘해리스’ 시절부터 독보적인 가스트로노미로 미식가들의 찬사를 받았던 라파엘(이용우) 셰프가 본인이 하고 싶던 파인다이닝으로 탈바꿈해서 돌아왔습니다. 그가 새롭게 풀어놓은 보따리, ‘번들(Bundle)’은 셰프의 삶과 철학, 그리고 대지의 숨결이 응축된 경이로운 공간이었습니다. 1. Weekend Harvest : ... 더보기
번들
서울 강남구 논현로135길 3
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금호 패딩턴, 용산 해리스를 운영하셨던 라파엘 셰프님께스 새로 오픈하신 파인다이닝입니다. 한식의 발효와 우드파이어 조리를 접목시킨 코스를 아직 저렴한 가격에 선보이고 있어요. 궁금한 분들은 가봐도 좋겠다 싶네요. P.S)요리 스타일도 색깔이 확실하고 맛내기에 분명 경쟁력이 있는 셰프님이시지만 주류 주문 푸시가 다소 강한 편이라 그간의 업장들은 꾸준한 방문이 어려웠는데요. 이번엔 와인바가 아니고 파인다이닝으로 오픈하신 거라 덜할... 더보기
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