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우대갈비 300g 32,000 * 4 생 우대갈비 300g 35,000 * 2 짚불삼겹 170g 17,000 * 2 짚불통항정 150g 21,000 * 2 다양하게 먹어보았지만 우대갈비가 가장 맛있었습니다. 양념보다는 생이 더 맛있었고, 부드럽고 촉촉하면서 두께감 있게 잘라주셔서 맛있게 잘 먹었어요. 삼겹과 항정은 향이 나기는 했지만 그 향 자체가 맛에 큰 영향을 주는 느낌은 아니었어요. 우대갈비 중심으로 먹으면 좋을 것... 더보기
짚불 태백
경기 화성시 영통로 60
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고기에 초벌이 중요한 이유 우대갈비를 파는 곳이다. 그리고 그 우대갈비가 양념되어 나오거나 생우대갈비로 나오거나 두 가지가 나오는데, 한정으로 파는 생우대갈비가 이미 다 나가서, 우대갈비와 항정살을 주문했다. 초벌되어 나온 우대갈비는 그릴링이 잘되어있다. 그리고 짚불향이 확하고 올라오는데, 이거... 어디서 많이 봤다. 그렇다. 몽탄이랑 뭐가 다르지라는 생각이었다. 초벌된 우대갈비를 가위로 잘 잘라내어 굽다가 갈비뼈위에 고기... 더보기
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