紅樓夢
음식
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#깐쇼새우 #한국식꿔바로우 #쌀국수볶음면 #백짬뽕 추천메뉴!
홍루몽
전북 전주시 완산구 우전로 255
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#꿔바로우 🥜🥜🥜🥜 #홍루몽짬뽕 #짜장면 #해물우동볶음면 🥜🥜🥜.5
중국식탕수육과 냉채 백/삼선짬뽕 겨자소스에 버무린새우 피딴 족발과 오향장육 해파리냉채로 구성되어있는데 소스가 좀 아쉬웠음 쫄깃한 식감의 탕수육튀김과 달콤새콤한 소스 파채는 무난하게 맛있었지만 한국식탕수육이 더 나았음 흰살생선과 해물이 들어가나 해물의 시원한맛이 아닌 고기육수의 묵직한맛이 나는 짬뽕은 맛이 있긴한데 옛날같은맛은 아니었음
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요리들이 이 날 다소 실망스러웠다. 점심시간 조금 지난 시간에 도착해 코스를 주문했다. 위샹뤄쓰는 다소 재료가 박했고, 꿔바로우는 튀김옷에서 오래된 기름 탄 내가 너무 강해서 먹을 수 없었다. 씨즈뉴러우에는 술 불을 붙였지만 정작 호일로 싸 두어 술의 냄새는 하나도 배지 않았고 고기는 지나치게 재워 둔 건지 흐물흐물 녹아내려 있었다. 식사류도 불만족스러웠다. 그냥 흰 짬뽕 생각날 때만 가야겠다.
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한국식 탕수육은 볶은건지 바삭하고 양념이 잘 발려있다 중국식탕수육또한 괜찮은편 홍루몽짬뽕은 빨갛지않고 흰살생선이 들어간 해물육수가 독특해서 좋았다 근데 여긴 단품에 식사보단 여러명이 가서 세트나 요리여러개 시키는게 좋을듯
화교가 운영하는 것으로 보이는 중식당. 북경식 꿔바로우와 백짬뽕이 인기메뉴. 북경오리도 있다. 홍루몽짬뽕(백짬뽕)은 흰살생선이 들어가 국물에서 황태 우린 것 같은 풍미가 난다. 꿔바로우는 소스가 독특해서 조금은 호불호가 갈릴지도. 신시가지에서 좀 괜찮은 중식을 찾을 때 추천하는 곳. 인테리어도 나쁘지 않다. 대기줄을 서야 할 때도 많다.
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