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[옥산 백송식당] 청주 #짜글이맛집 하면 딱 대추나무집 떠오르는데 대추나무집은 달달한 파향이 좋고 이집은 버섯향이 가득해서 좋다 아부지어머니랑 가도 만족이고 쫄일수록 국물이 진해진다 버섯추가는 필수임⭐️ #백송식당 웨이팅 있으니 참고하시길
백송식당
충북 청주시 흥덕구 옥산면 옥산시내1길 63
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청주 옥산 백송식당(백송짜글짜글). 휴가 막바지에 친한 친구들과 청주세종대전 2박3일 여행을 다녀왔어요. 노잼도시라 하지만 꽤 볼 것이 많고 알찬 여행이었답니다! 그 여행의 시작은 바로 청주의 짜글이 노포, 백송식당에서였어요. 확장이전해서 주차장도 넓고 웨이팅 시스템도 괜찮고.. 노포의 불편함은 느껴지지 않아서 좋았습니다. 기본 짜글이에 버섯을 추가했는데, 추가 안 해도 2번 사진만큼 버섯이 나오니 업무에 참고하시길 바랍니다ㅎ... 더보기
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짜글이를 이렇게나 각잡고 먹은 기억은 드문데 아주 맛있었다. 적절하게 자극적이고 얼큰한 양념은 비법이 궁금하다. 버섯이 잔뜩 들어가는데 버섯만큼이나 고기도 넉넉해서 적당량 떠서 밥이랑 먹으면 짭짤한 짜글이 덕에 밥 한공기가 금세 없어진다.
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제가 지금까지 먹어본 짜글이 중에 단연 최고 (많이 안 먹어봄) 진한 육수와 신선한 고기, 버섯이 참 맛나요! 먼저 버섯과 채소를 골라 먹고 난 후 짜글짜글 끓인 국물과 함께 밥 한 그릇 뚝딱.. 고기 싸먹을 수 있는 상추도 주시는데 한번 리필 가능해요
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다른 곳에서 먹어본 짜글이와는 좀 다르네요. 찌게도 졸여 먹고, 등골해장국도 등골찜으로 먹고, 물고기도 조림으로 먹는 충청인들은 정말 국물을 싫어하는구나라고 생각했습니다. 다음에 또 청주에 오면 다시 먹어보고 싶어요.
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🙋♀️🙋♂️ - 두번째 방문 - 계속 쫄여도 짜지 않음 - 처음엔 안매운데, 시간이 지나면 은은하게 매움 - 집에서 먹는 느낌 - 상추쌈이랑 함께 먹으면 꿀 - 삼겹살이 퍽살만 있는게 아니라 부드럽 - 올 때마다 맛있는 곳
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