うなぎ基
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우나기모토 장어덮밥 반마리, 미니 이나니와 우동. 장어덮밥 반마리도 (생각보다)배부름. 매장도 음식도 정갈하다.
우나기모토
서울 강서구 공항대로38길 49
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작년에 히츠마부시를 맛보러 여러 집을 들르면서 장어에도 여러 품종이 있고 걔중에 제일 상급으로 치는 품종이 자포니카인 걸 알게 됐고 난 너무 탱글한 식감의 장어보단 비교적 부드러운 식감의 장어가 좋은데 자포니카 장어가 비교적 그런 느낌이어서 앞으론 가능하면 자포니카 품종을 쓰는 집을 가야겠다 했었음. 이 가게 역시 인스타에서 광고로 접했는데 신상 장어덮밥집인데다 장어덮밥의 한 종류인 히츠마부시도 좋지만 히츠마부시는 여러 방식으로... 더보기
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