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멘야 미츠바 사이미에서 수행 후 삿포로 니시구에 오픈한 라멘집 사이미 출신이니까 망설임없이 미소라멘으로 주문! 사이미의 미소라멘보다 국물이 농후한 편 라멘과 함께 먹으면 맛있음이 배가되는 타키코미 고항!! 불향입힌 두툼한 차슈와 반숙계란이 올라간 솥밥인데요 밑간이 어느 정도 있는데 라멘 국물과 함께 먹으면 감칠맛 폭발합니다. 한입 한입 번갈아가며 먹게됩니다
札幌麺屋 美椿
〒063-0830 北海道札幌市西区発寒１０条４丁目６−２５
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삿포로멘야 미츠바키 사이미계열의 라멘 국물 베이스가 농후하지만 뒷맛은 깔끔한 편. 라멘의 기름기 짙은 맛이 부담스러운 사람도 맛있게 먹을 것 같다. 사이미에서 수련하고 독립한 가게들은 저마다 특색있게 맛있는 맛으로 진화했는데 미츠바키도 그렇다 혹자는 사이미보다 맛있다고 하는데 어느 지점에서 그렇게 평가하는지 알 것도 같다.
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