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돼지고기 곰탕과 족발 잘 먹고 갑니다. 족발이 탱글탱글해서 젓가락으로 옮기다가 옆 사람에게 튀었습니다. 정말 죄송합니다.
공양
서울 마포구 와우산로11길 9-3
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투박한 메뉴판과 설명, 구석진 위치 그럼에도 진중하고 깔끔한 맛.. 단골들만 오는 가게 재료는 모두 국내산.. 직접 만든다는 자부심이 좋다. 개인적으로 그 유명한 농후하다는 진한 곰탕 보다도 더 깊고 만족스러웠다. 족탕과 어된장 모두 호불호가 강한 음식인데도 도전할만 하다. 저절로 공양 했다.
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공양. 종로에나 어울릴 법한 상호인데 홍대에. 맑은 돼지곰탕 특으로 주문. 내부 안내문에는 신동진 쌀로 지은 밥부터 돼지고기, 석박지 재료에 이르기까지 자부심이 묻어났다. 걸맞게 깔끔하고 단정한 돼지곰탕. 식사를 마치고 바로 옆 스탠스 커피에 들렀다. 오, 이 조합. 차분한 공간에서 한 끼 먹고, 도시의 활기가 감도는 카페에서 커피 한 잔.
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