뒤늦은 코로나 격리 끝나고 첫 외식,,! 설날이다보니 하는 업장이 별로 없어 언젠가부터 가고싶다에 잠들어있었던 명성돼지갈비에 방문. 허영만의 백반기행에 나오기도 했고, '물갈비'로 나름의 유명세가 있는지 2층을 오르는 계단에도 여러 유명인의 싸인이 있고 대기도 조금 있었습니다. 전주에도 물갈비로 유명한 업장이 있어 비슷한 건가 궁금해지더라구요. - 돼지갈비(1인분 ₩17000, 2인분 이상 주문) 끄트머리에 홈이 파인 판에 자작... 더보기
특별한 날에 한 번 와봐야지 하고 벼르고 있던(?) 북수원에서 유명하다는 물갈비 집을 방문. 물갈비라는 게 뭔가 했는데 옛날 서울식 불고기 불판 같은 곳에 갈비를 올려서 갈비 양념이 사이드로 흘러내려 끓어서 졸아들면 그걸 다시 소스처럼 찍어먹을 수 있는? 그런 형태. 거기에 갈비가 얼추 익으면 갈비를 사이드로 밀어놓고 불판 가운데에 양념에 무친 콩나물을 크게 얹어서 익히면서 같이 먹는 형태. 이런 형태의 음식을 접할 기회가 많지... 더보기
급 떠난 수원, 숙소 근처에 있는 곳 검색하다가 찾게 된 식당입니다. 갈비는 갈비인데 물갈비! 처음 보는 비주얼이라 궁금해지더라구요. 식당은 2층에 위치, 좁고 약간은 가파른 계단을 올라가는데 두둥 웨이팅 ! 계단에 줄 서서 기다리는 시스템이었고 앞에 2-3팀 있었는데 생각보다 빨리 빠져서 다행이었습니다. (약간 위험해보였그든요) 갈비 2인분 (1인에 15,000원) 주문했고 반찬이 금새 깔렸어요. 물김치와 콩나물무침, 무생채와... 더보기