난 광천이 더 취향이었음 매운 거 좋아해서 그런가 ✨찐노포 바이브 💚🧡두부두루치기: 국물이 진짜 맛있음, 딱 적당히 매콤하고 간이 좀 짜서 달달한 막걸리를 부르고 밥 비벼먹고싶음. 다만 두부에 간이 안 스며서 좀 따로 논다고 느껴졌음. 담백한 두부와 적당한 양념을 즐기고픈 분이라면 좋아하실 듯. 아, 두부 식감은 정말 좋았다 🧡면사리: 쫄면과 당면 사이? 무슨 면인진 모르겠는데 맛있었음, 두부보다 이쪽이 더 맛있었음 💚녹두전... 더보기
두부조림과는 다른맛의 두부두루치기 블로그 리뷰만 봤을땐 양이 적어보였는데 막상 음식이 나오고 보니 거대했다 밀가루의 도시 답게 기본적으로 면사리가 들어가있다 쫄면같은 밀가루면과 당면 두부는 야들야들하고 양념은 어디서 먹어본듯한데 두부조림과는 다르고 달지 않고 적당히 칼칼한 맛이었다 개인적으론 면사리보단 공깃밥이 양념과 더 잘어울렸다 녹두전도 얇게 부쳐서 고소 바삭하니 그냥먹어도 맛있었는데 두루치기 양념에 푹 적셔먹으니 더... 더보기
#대전 #별난집 #두부두루치기 * 한줄평 : 노잼도시, 대전의 두부 두루치기 이야기 • 노잼도시 대전의 꿀맛 음식, 두부두루치기 이야기 • 대전의 지역성+노동자의 술안주 = 대전식 두부두루치기 • Since 1972, 대전역 노포 <별난집> 1. 대전이라는 도시명을 풀이하자면 <큰밭>으로 이 지역은 예로부터 무탈하게 농사를 지어왔던 곳이라는 것을 유추할 수 있다. 평온한 농촌 마을이었던 대전의 역사를 바꾸어놓은 계기가... 더보기