샤이라멘
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혼자 출장가는 날이면 '고독한 미식가'가 되지. 동대구역 인근 샤이라멘. 아무래도 라멘은 혼자 간단하게 먹기에 좋은 메뉴니까. 사진의 차슈 한 장이 야박해 보일 수 있지만 사실 엄청 두꺼워. 100g 가량이 아닐까. 역시 고기에 진심인 대구의 라멘이구나. 그런데 의외로 국물은 또 염분이 상대적으로 낮고 깔끔. 라멘이 꺼려지는게 사실은 염분 때문인데 말이야. 사이드 디쉬인 챠슈 덮밥은 고기를 장조림처럼 찢어서 양념과 같이 뭉쳐... 더보기
샤이라멘
대구 동구 동부로32길 2
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