아직 뽈레에 올라오지 않은 맛집을 소개하게 되어서 기쁩니다. 상호명은 '초리골 도토리새싹요리'인데 방문해 보면 주력은 도토리 가루로 반죽한 국수 입니다. 저희 일행은 도토리 들깨국수, 도토리 송이국수, 도토리 황태비빔냉면을 시켰습니다. 들깨국수 국물은 다소 평범했으나 도토리 칼국수 특유의 보드라운 면식감을 맛보실 수 있습니다. 송이국수는 육수에 자연산 송이를 넣어 국물이 너무 시원하고 향긋 했습니다. 해장 레어템 입니다.... 더보기
초리골
경기 파주시 법원읍 초리골길 157
메뉴는 들깨삼계탕 뿐. 우유는 안들어갔지만 밀키함 그 잡채. 맛 자체가 모던해서 호불호는 없을듯 합니다. 유일한 아쉬운 점은 서비스 리쿼가 없습니다. 인삼주 산삼주는 별매.
예담 들깨삼계탕
경기 고양시 덕양구 삼송로205번길 8
혼자 출장가는 날이면 '고독한 미식가'가 되지. 동대구역 인근 샤이라멘. 아무래도 라멘은 혼자 간단하게 먹기에 좋은 메뉴니까. 사진의 차슈 한 장이 야박해 보일 수 있지만 사실 엄청 두꺼워. 100g 가량이 아닐까. 역시 고기에 진심인 대구의 라멘이구나. 그런데 의외로 국물은 또 염분이 상대적으로 낮고 깔끔. 라멘이 꺼려지는게 사실은 염분 때문인데 말이야. 사이드 디쉬인 챠슈 덮밥은 고기를 장조림처럼 찢어서 양념과 같이 뭉쳐... 더보기
샤이라멘
대구 동구 동부로32길 2
첫 방문이었고 제가 먹어본 차돌짬뽕 중 티어 원에 포함시켰습니다. 면이 독특하게도 단면이 원형인 일반 중국집 밀면과는 다르게 칼국수면과 비슷하지만 칼국수 만큼 두껍지 않은 면을 사용합니다. 수타인지 확인되지 않았지만 일반 중국집들처럼 밀가루 떡진 느낌이 없이 식사끝날때까지도 괜찮은 식감을 유지했습니다. 저는 볶은밥 잘하는 집을 좋아합니다. 짜장면 잘하는 집도 많고 짬뽕 잘하는 집도 많은데 볶은밥 잘하는 집은 드물기 때문입니다... 더보기
하이보
경기 고양시 덕양구 호국로 1670
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