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남양주시 별내면 '숙기토담' "동네 어머니들의 웨이팅 맛집" 보통 일보다가 늦은 점심을 먹었던지라 평일 점심 방문은 처음이었다. 예약도 많아 앉아서도 음식을 좀 기다렸다. 손님의 90%는 중년여성. 굴비메뉴로 시킬 경우, 2개가 1인분이고 제육볶음은 단맛이 덜하고 매운맛이다. 여긴 누룽지가 과자처럼 긁어져서 디저트로 먹기 참 좋았다. 상추쌈에도 불구하고 제육이 꽤 매웠어서 다음 방문 때는 뚝배기불고기로 도전해야겠다.
숙기토담
경기 남양주시 별내면 청학로68번길 3
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남양주 별내 '숙기토담 밥상' "조기반찬에 밥 먹고 싶을 때" 동네식당 굴비백반집. 굴비 2종(보리, 영광)과 고기 메뉴 2개(불고기, 제육볶음), 곁들임 게장을 파는 곳. 굴비 조리법은 굽느냐 끓이느냐로 또 나뉜다. 조기구이는 작은 조기 2개가 빠작 구워 나오는데 구워진 끝부분에서 질긴 건 못 느꼈다. 기름에 튀겨 노릇한 부침색이 아니라 석쇠로 구워 그을린듯한 탄자국이 곳곳에 보이는 담백 바삭한 식감이다. 조기살 특유의... 더보기
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