9일
김수사 × NAKAMURA 갈라디너 9코스 이번 갈라디너는 김수사 현 대표인 정재윤 셰프와 나카무라 아카데미와의 인연을 바탕으로 성사된 갈라디너 입니다. 복어를 중심으로 구성된 이번 코스는 재료의 깊은 맛과 다양한 복어로 만든 음식들이 인상적이었습니다. • 복 곤이 차완무시 부드러운 계란찜 위에 복어 곤이의 농후한 감칠맛으로 스타트. • 핫슨 6종 오리 조림, 아스파라거스 마츠카사아게, 대구 된장절임 구이, 참복 ... 더보기
김수사
서울 중구 소공로 63
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