#나의_비거니즘_일기 오랜만에 이마트에 갔는데, 이마트 냉동고의 한 칸에 채식주의 라벨이 붙어 있어서 좀 신기했다. 거기에 비욘드 미트랑 그린가든 볶음밥 등등 여러 식물성 냉동 식품을 진열했더라구 . 그 중에 오뚜기 7거지 채소로 정성껏 볶은 그린가든 카레 볶음밥을 함 해먹었다. 카레 성분 때매 이 제품이 비건이라고 장담은 못 하겠는데, 왜냐면 카레 만들 때 동물의 뼈를 이용해 정제한 설탕을 이용하면 비건이 아니기 때문... 더보기
세이탄 넣어서 카레 만들었다. 오늘 학식 메뉴 설렁탕이라 밥이랑 깍두기밖에 먹을 게 없었는데 카레 도시락 가져가길 잘했지...😂 주말에 또 세이탄 잔뜩 만들어서 당면이랑 야채 넣고 볶아 먹어야지! *세이탄이란?!?! 밀가루 반죽을 물에 여러번 빨아서(?) 글루텐의 쫀득함만 남기는 요리인데 밀고기라고도 하고요 대체육으로 많이 쓰입니다 식감이 어묵조림의 탱글함과 비슷하다고 보면 되고 뽀득뽀득 찢어지는 느낌이 날 때까지 물을 여러... 더보기
세이탄
메이커 없음
풀무원에서 비건 라면이 나왔다!👏👏👏 비건 인증을 기다리고 있다네요! (아쉽게도 팜유가 포함되어 있다고 합니다) 채황이 구수한 미소된장라면 느낌이었다면 정면은 얼큰한 빨간 라면 맛. 신라면보단 덜 맵고 감자라면 비슷한 느낌? 버섯이랑 두부 너무 많이 넣어서 배불렀는데도 밥이 없다는 게 아쉬울 정도로 완전 밥말아재질. 개인적으로는 논비건일 때 먹던 라면과 별 차이 없다고 느껴졌다. 다 먹을 때까지 면이 안 불어서 좋았고 야채 건... 더보기
자연은맛있다 정면
메이커 없음
오뚜기에서 비건 간편식을 3종 출시했다!!(그린가든 카레볶음밥/모닝글로리볶음밥/만두) 카레볶음밥 먹어봤는데 간편하고 적당히 맛있다. 양이 일반 냉동볶음밥 1인분에 비해 약간 적은 것 같고 살짝 짠 편. 비건만두 만들어놨던 게 싱거워서 같이 먹으니 간이 잘 맞았던듯 파인애플이랑 캐슈넛 넣고 같이 볶으면 완전 파인애플볶음밥 맛 날 것 같고 방울토마토 반갈라서 같이 살짝 볶아주거나 파프리카나 피망 투하해서 볶아 먹으면 너무 맛있겠... 더보기
그린가든 카레볶음밥
메이커 없음
만두 파티가 있었던 지난 주말의 먹부림~ 비건만두/도토리묵/콩국수/감자전(feat.막걸리) 야채만두와 김치만두 두 종류를 만들었고 당면, 두부(볶아서 소보로 만듦), 팽이버섯, 새송이버섯, 애호박, 숙주, 당근을 기본으로 야채만두에는 부추를, 김치만두에는 김치를 추가했다! 간은 간장과 다진마늘로. 아 풋고추도 몇 개 다져서 넣었다. 소를 너무 많이 만들어서 만두공장처럼 일했지만 각기 다른 만두 모양이 예뻐👏👏 여섯명이서 먹고... 더보기
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