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1년
수인 "섰다 아입니까" "한국 닭이 세상에서 제일 맛이 없기에 한국인들은 세상에서 제일 맛있는 치킨을 개발했다" 라는 말이 있다. 인과관계가 어떻게 된 것인지는 모르겠지만, 한국 계육이 천편일륙적인 퀄리티로 치킨에 최적화된 작은 닭만을 생산해 내는 것은 사실일지도 모른다. 다행히 요즈음 일본이나 프랑스 등에서 좋은 계육 문화가 들어오며, 한국에도 닭의 조리법 뿐만 아니라 품종 자체에 집중하는 식당들이 생겨나고 있다. 야끼토... 더보기
수인
서울 종로구 인사동10길 23-8
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