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#마포 #염리동 #숙성육관 "한국에서 가장 다양한 부위의 드라이에이징 한우를 먹을 수 있는 곳" “어줍지 않은 드라이에이징 스테이크집 다들 긴장하시길...." 개점한 지 한 달 정도 밖에 안됐는데도 한우집 중에 핫플로 등극한 숙성회관. 드라이에이징은 굳이 1++ 한우로 할 필요가 없기에 이곳은 해봉과 콜라보로 비인기 또는 낮은 등급의 한우를 숙성을 통해 고부가가치 구이육으로 발전시켜 판매를 한다. 그런데 그 기술이 여간 좋지... 더보기
숙성육관
서울 마포구 토정로37길 41
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