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#광화문 #키보아츠아츠 #디너함박세트 * 한줄평 : 서양의 음식이 일본에서 재탄생하다, 요쇼쿠 1. 모든 음식은 시대를 반영한다. 이 명제는 사람이 생존하기 위해 반드시 필요한 식생활 자체가 그 시절의 욕망과 불안, 어떻게든 살아내려 했던 사람들의 온기가 함께 담긴다는 의미와 일맥상통한다. 2. 메이지 유신 이후 육식이 금기시되었던 일본에 상륙한 서양의 음식이 일본에 자리잡으며 만들어진 요쇼쿠(洋食)는 그 사실을 가장 선... 더보기
키보 아츠아츠
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