3개월
“덜어냄의 미학” 늘 그랬듯이 이날도 술 마시고 해장하러 갔습니다. 이 집의 해장국은 단순하지만 선지와 배추가 푹 고아서 달달하면서도 적당히 깊은 맛이 나는데요 어떤 그림이든 담아낼 수 있는 하나의 도화지 같다고 할까요 재료의 큰 특별함은 없지만 마늘이나 양념을 더하면 또 다른 그림을 만들 수 있을 것 같아요 찬으로 나온 멸치의 쨍함과 아삭한 깍두기 개성 넘치는 김치도 기억에 남습니다. 무엇보다 인상 깊었던 건 단... 더보기
영화정 해장국
서울 강동구 진황도로43길 9
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5개월
“폼은 일시적이지만, 클래스는 영원하다” 한남동에서 가장 웨이팅이 힘들다는 부자피자에 갔습니다. 수많은 웨이팅을 해봤지만 3시간을 거의 밖에서 기다리는 것은 처음이었는데요 😓 신선한 토핑이 부드럽게 입안에 감기는 마르게리따 콘 부팔라, 부자 클라시카 피자에 프로세코 글라스랑 페어링을 하니 3시간의 피로도가 싹 해소됐네요 프로세코도 생각보다 맛있어서 놀랐습니다 이날 가장 기억에 남는 건 부자 깔조네. 이재모피자에 갔을 때... 더보기
부자피자
서울 용산구 이태원로55가길 28
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