“홍대를 안 가더라도” 홍대에 라멘 상권이 몰려 있다 보니 라멘은 늘 저에게 접근성이 아쉬운 음식이었는데요 환승 없이도 갈 수 있는 군자역에 토리파이탄을 잘하는 곳이 있다길래 찾아갔습니다 명성대로 유니드라멘은 수비드로 조리해 뻑뻑함이란 없는 닭 차슈 느끼해질 때쯤 변주를 주는 토마토의 산미와 피스타치오의 고소함까지 묘하게 양식이 스며든 한 그릇이었습니다 국물은 보통의 토리파이탄보다 맑은 편이라 부담스럽지 않게 먹기 좋을... 더보기
유니드 라멘
서울 광진구 능동로37길 44
“본토의 맛” 오사카에서 돈가스 프랜차이즈로는 모르는 사람이 없다는 뉴베이브에 다녀왔습니다 이날 주문한 건 ‘하야시 SPF’ 품종의 돼지 한 입 먹자마자 느껴지는 건 느끼함 없이 바삭하게 살아 있는 튀김의 존재감이었는데요 생 빵가루를 사용해서 두툼한 돼지 본연의 향과 맛에 더 집중할 수 있었습니다. 소스에 다양한 옵션이 있는 것도 만족스러웠어요 다만 가격대가 많이 높고 부위에 따른 약간의 아쉬움은 있는 편 다... 더보기
New Babe(ニューベイブ)
〒540-0026 大阪府大阪市中央区内本町２丁目３−８ ダイヤパレスビル 104
“원조의 맛” 공화춘의 계보를 잇는 신승반점 역사를 두고도 여러 말들이 많지만 초기에 짜장면이 판매되는 모습이 이와 비슷했을 것이라 추측하는 것이 맞아 보입니다 유니짜장은 잘게 다져진 고기의 식감과 고소하면서 짭짤한 춘장의 조화가 인상적이었고 찹쌀탕수육은 달콤한 소스가 듬뿍 뿌려져 있어 과하게 느껴지긴 했지만 파채가 적절히 균형을 잡아 묘하게 꿔바로우 생각났습니다 가격이 아쉽지만 역사의 한 페이지를 경험하는 비용이라... 더보기
신승반점
인천 중구 차이나타운로44번길 31-3
“군만두 하나만으로” 예약을 못 해서 오픈런으로 간 경파 이곳의 주인공은 바삭한 튀김의 생등심 탕수육 혀가 아플 정도로 매웠던 불짜장도 아닌 군만두였습니다 만두피에 갇힌 육즙과 촉촉한 고기 속을 꽉 채운 내용물 극강의 바삭함을 자랑하는 튀김까지 깨끗한 기름에 튀겨내어 연남 편의방과는 또 다른 매력을 자랑합니다 고량주를 아끼지 않은 연태하이볼 덕분에 기분 좋게 취기도 올라오네요 😵💫 다른 요리들도 맛보러 조만간 ... 더보기
경파
서울 서초구 서운로 226
“1등은 아니지만” 뽈레에서 송파구 랭킹 1위를 자랑하는 오향가에 갔습니다 혼밥 했을 때는 짬뽕을 먹었지만 이날은 혼자가 아니라 족발을 먹었는데요 코를 찌르는 오향의 풍미 탄력 넘치는 젤라틴의 껍질과 대비되는 부들부들한 고기가 인기의 요인인듯하네요 미지근한 온도감은 호불호가 갈리겠지만 족발이랑 짬뽕 모두 이 정도 하는 곳은 찾기 어려울 것 같아요 오향족발(중) 🐷 (42,000원) 맛 😋 4.8/6 가성비💰1.5/2... 더보기
오향가
서울 송파구 송이로 106
“남산이 보이는 곳이라면” 흑백요리사로 유명해진 김희은 셰프님의 에그앤플라워에 갔습니다 보통 다이닝이 위층 캐주얼 식당이 아래층에 있는데 운 좋게도 에그앤플라워가 2층에 있었어요 이날은 컨디션이 안 좋아서 두 개밖에 못 시켰습니다 😅 홍새우 카펠리니는 비린 맛이 적은 비스크 소스가 얇은 카펠리니 면 사이로 배어 해장파스타로도 좋았고 파파르델레는 넓적한 면 때문인지 묵직하다는 느낌을 받았어요 무엇보다 기억에 남는... 더보기
에그 앤 플라워
서울 용산구 신흥로26길 35
”세종대엔 브네“ 기념일로 브네에 갔습니다 와인바로 시작했지만 이제는 돈가스로도 유명한 곳인데요 이날 광어 상태가 좋았는지 셰프님이 추천해 주신 세비체는 새콤하니 바게트와 찍어 먹기 좋았고 돼지 스테이크에 가까운 카츠산도는 두툼한데 퍽퍽하지 않아 서울 내 손꼽히는 카츠산도로 불릴 만합니다 바게트와 디저트 레터링 서비스까지 세심한 서비스 덕분에 완벽한 하루였네요 기회 되면 런치 메뉴도 먹고 싶어요 :) 귀리버터&전설... 더보기
브네
서울 광진구 군자로 70
“단 하나의 킥” 명동에 있는 신세계떡볶이에 갔습니다. 마늘 향이 확 올라오는 떡볶이인데 소스가 진득하지 않아서 오히려 좋았어요 살아남기 힘들다는 명동에서 45년 넘게 버텨온 데는 다 이유가 있네요 튀김이나 순대 오뎅은 무난한 편 🥲 차라리 떡볶이 하나 더 시키는 걸 추천합니다 떡볶이 🍡 (5,000원) 튀김 🍤 (4,000원) 순대 🐷 (5,000원) 오뎅 🐟 (4,000원) 맛 😋 4.3/6 가성비 💰 1.5/2... 더보기
신세계 떡볶이
서울 중구 명동9길 8-1
“인스타 맛집처럼 보여도” 많은 푸디분들이 태국 음식으로는 최고라고 말하는 까폼 우리나라에 단 네 곳뿐인 타이 셀렉트 투스타를 받았다고 해 기회가 되어 찾아갔습니다 육탑을 쌓아 올린 듯한 랭쌥은 피시 소스와 라임즙에 푹 절여져 있어 산미가 가득한 태국식 감자탕을 먹는 듯했고 팟타이는 소면보다도 얇은 센미를 사용해 가벼운 식감이 인상적이었습니다. 마무리는 태국 라거 한 병과 함께 :) 랭쌥 🐷 (25,000원) 팟... 더보기
까폼
서울 강남구 선릉로153길 18
“분위기 좋은 와인바” 환승연애에 나왔던 매치스 성수에 갔습니다. 와인바답게 세 가지 와인을 시음할 수 있었는데 보기 어려운 와인들이 많아서 행복했어요 :) 이날 고른 건 바디감이 꽤 있었던 샤르도네 양파 향 가득한 캠프파이어는 이름답게 불을 붙여주셔서 인스타에 올리기 좋았고 고소한 견과류가 들어간 양고기 그린커리는 밥이 없었던 게 조금 아쉬웠습니다 🥲 둥지 위에 플레이팅 된 크로켓은 흑백이 생각나기도 날씨가 추... 더보기
매치스
서울 성동구 뚝섬로13길 36
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