

“덜어냄의 미학” 늘 그랬듯이 이날도 술 마시고 해장하러 갔습니다. 이 집의 해장국은 단순하지만 선지와 배추가 푹 고아서 달달하면서도 적당히 깊은 맛이 나는데요 어떤 그림이든 담아낼 수 있는 하나의 도화지 같다고 할까요 재료의 큰 특별함은 없지만 마늘이나 양념을 더하면 또 다른 그림을 만들 수 있을 것 같아요 찬으로 나온 멸치의 쨍함과 아삭한 깍두기 개성 넘치는 김치도 기억에 남습니다. 무엇보다 인상 깊었던 건 단... 더보기
길동역에 해장국 노포집인 영화정해장국에서 뜨끈한 선지해장국 먹고 왔어요 오직 점심시간에만 판매를 하며 메뉴는 단 하나인 선지해장국 딱 1개 입니다 먼저 밑반찬 부터주셨는데 푸짐한 김치와 깍두기 멸치 꽈리고추 볶음이 나왔어요 그리고 다진 마늘과 양념장이 같이 제공 되는데 너무 많이 넣으면 맵거나 굉장히 알싸해서 조금씩 추가 하시는거 추천 드립니다 사골육수와 된장베이스라 구수하고 다진마늘과 양념장 넣으면 굉장히 자극적인 맛으... 더보기
영화정 해장국 먹을 것이라고는 찾아보기 정말 힘든 강동구에서 숨은 맛집이 그나마 많은 길동. 주변에 큰 산과 큰 강이 없어 수해와 산사태가 적어 길하다는 의미에서 길동이라 이름 붙여졌다고 한다. 그 덕분인지 계획적인 베드타운인 주변과는 다르게 골목의 정취가 나름 남아있는 곳이다. 길동에 위치한 선지해장국집이다. 단일 메뉴 9000원이라 메뉴 따윈 물어보지 않고 인원수만 체크한 뒤 자동 주문된다. 뚝배기에서의 조리 시간이 꽤 ... 더보기