11일
#압구정로데오 #평양만두 #만두전골 #단골회식장소 #뜨끈한국물 #양지수육 #스지 #만두전골맛집
평양만두
서울 강남구 압구정로 326
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4개월
부산 중구 남포동에 위치한 오래된 로컬 노포 현지인 맛집 소개해요🍢 따끈한 오뎅 국물에 소주 한잔! 겨울에 먹으면 더 감성적🙂↕️ 소고기 힘줄 스지와 어묵의 만남💯💯💯 골목 사이에 있어서 찾기는 어려울 수 있지만, 그만큼 인기 많고 사랑 받는 곳이라 사람이 바글바글 해요😋 애주가라면 여기 꼭 추천 드립니다ㅎㅎㅎ 말해뭐해요❤️🔥 #야식#술안주 #소고기#힘줄#스지#어묵#꼬치#오뎅탕
수복센타
부산 중구 남포길 25-3
7년
곰탕집 하는 친구한테 듣고 기록 차원에서도 따로 올려봅니다. 식당에서 국물 내는 직원은 따로 있지만 몇 년째 직접 장을 보고 식자재 원가 비율이 상당히 높고 좋은 재료에 대한 고집이 있는 곰탕집주인 ㅎ 도가니는 손질을 해야 하는 부위고 물컹거리는 식감. 우리나라에서만 먹고 식감과 육향이 없음. 도가니와 사골이 만나면 약간의 육향이 나오고 국물이 묵직해짐. 그래서 잘하는 곰탕집은 도가니를 씀. 스지는 잡내가 없고 단단하면서 쫀득... 더보기
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