5년
#오늘의먹노동_ <가지허브절임> 1.잘 썰어 소금살짝 & 물기 뺀, 혹은 잠깐 찐 후 꾸덕하게 말린 가지를 준비한다. 2.올리브오일에 로즈마리 통후추 파슬리 페페론치노 각종 허브 넣고 소금간한 후 반나절 숙성 3. 소독한 병에 1과 2를 번갈아 넣고 켜켜이 쌓는다. 4. 다시 반나절 숙성 후 냠냠 먹는다. 여름채소 모두 가능. 단독으로 먹어도 좋고 바게트에 크림치즈 얹어서 부르스게타, 혹은 페타치즈 곁들여서 샐러드 위에 얹어... 더보기
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