24일
#제주도 #애월 #시소카이막 "정성스럽고 힙한 별미 우리나라 카이막" #카이막 이란 음식을 알게된 것이 백종원의 스트리트푸드파이터다. 다양한 민족이 영양의 보고인 우유나 양유 등의 milk 를 정말 다양한 방법으로 먹고 있다는 것도 알게됐다. 카이막은 동물의 젖을 응고해 지방을 먹는 음식이고 만드는 노하우는 프로듀서에 따라 다르겠다. 그 기술과 첨가물에 따라 맛은 미묘한 변화가 있을 거라는 어렵지 않은 예상도 가능하다. ... 더보기
시소 카이막
제주 제주시 애월읍 애월해안로 566
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