#부산 #연제구 #형제횟집 "왠지 보물을 발견한 듯" 부산에 일 때문에 갔다가 우연히 들린 횟집에서 범삼치 않음을 느꼈다. 활어회, 세꼬시 그리고 아나고회 등을 하는 집인데, 이집 회맛이 참 좋다. 일단 흰살생선 다루는 솜씨가 좋으시다. 흰살생선은 종류에 따라, 숙성도에 따라 최적의 두께가 있는데, 이집은 그 칼질이 훌륭하다. 질긴 흰살을 너무 두껍게 무턱대로 썰어대는 가게는 보기는 풍성해 보여도 먹을 때 괴롭고 역하다.... 더보기

형제횟집

부산 연제구 신촌로 31-2

#부산 #연제구 #메이리연 "독특함이 있는 중식당" 부산시청 근처에 회의가 있어서 회의 후 점심으로 방문한 곳으로 근처에서는 어느 정도 알려져 있는 곳이고 새우요리가 맛있다고 한다. 친절하시고 고수 요청도 풍성하게 들어주셔서 식사 내내 기분이 좋았던 접객이였다. 음식이 독특한데 일반적인 중식 같으면서 마무리 가니쉬로 채소를 꼭 쓰신다. 특히 길게 썬 파채를 잘 쓰신다. 갈비요리, 새우요리, 탕수육에도 모두 고수와 파채가 올... 더보기

메이리 연

부산 연제구 거제천로 93

#부산 #연제구 #아강춘 #압강춘 "부드러운 면빨이 인상적이였던 화상 간짜장" 부산은 중식이 워낙 유명하다. 연제구에 위치한 아강춘은 어떤 경로로 본인이 알게되었는지는 기억이 가물하지만 화상 중식당이면서 요리가 법상치 않은 곳이다. 메뉴판을 보면 요즘은 많은 중식당에서 꺼리는 난자완스가 탕수육이나 깐풍기와 같은 위상으로 자리하고 가지요리로 예상되는 #홍소체쯔 라는 요리도 추천요리이다. 삼쓸해물누릉지도 슬로 썰은 채소와 해물로... 더보기

아강춘

부산 연제구 과정로 121-2

#부산 #연제구 #파라다이스떡볶이 "아쉬운 발걸음" 부산 연제구는 관광지도 아니고 시청이 있다는 것만 빼면 타지 사람은 갈 일이 별로 없는 곳이기도 하다. 그럼에도 불구하고 굳이 이곳을 간 이유는 바로 전국에서 이집에만 있는 메뉴인 #떡볶이덮밥 을 먹기 위해서이다. 서울에서 김포공항으로... 김포에서 비행기타고 김해공항으로... 김해공항에서 택시타고 도착했는데 가게문이 닫혀있다. 가게에도 네이버에도 휴업 같은 정보는 없다... 더보기

파라다이스 떡볶이

부산 연제구 고분로 143