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8개월
#제주조천읍 #옥란면옥 #짠지떡 * 한줄평 : 제주도에서 만난 백령도랭면과 짠지떡 • 제주에서 메밀 냉면이 존재하기 어려웠던 배경 • 제주도에서 유일한 황해도식 백령도 냉면 • 백령도 냉면의 곁들임 음식, 짠지떡 1. 제주도는 화산성 토양으로 이루어져 토질이 투박하고 물을 흡수하지 못 해 물을 가둬놓고 작물을 키우는 논농사를 짓기 어려운 지역이다. 그 대신 척박한 땅에서도 재배하기 쉬운 메밀이 전국 생산량의 60% 이상을 ... 더보기
옥란면옥
제주 제주시 조천읍 신북로 163
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