9일
#서울숲 #코우테츠 #야끼소바 * 한줄평 : 서울숲에서 만난 일본 오이타현 철판 요리 1. 서울숲 인근, 좁은 골목 깊숙이 자리한 코우테츠(香鉄)라는 상호부터가 매우 흥미롭다. 일본어 ‘코우테츠‘는 직역하면 ‘강철’이라는 뜻으로 단단하여 쉽게 휘지 않는 금속을 뜻하는 단어인데, 일본에서는 종종 장인의 완고함이나 묵직한 개성을 상징하는 이름으로도 쓰인다. 보통 ‘강철’이라 하면 鋼鉄을 떠올리기 마련이거늘, 이곳은 첫 글자를 ... 더보기
코우테츠
서울 성동구 서울숲2길 44-7
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