2023년 나폴리 피자 챔피언십(Trofeo Caputo) 우승자 유준환 셰프님의 나폴리 피자 전문점, 피제리아 델 포폴로. 대한민국에 몇 곳 없는 나폴리 피자 협회(AVPN) 인증 매장이기도 하다. AVPN 인증을 받으려면 재료 원산지, 도우의 발효와 반죽 과정, 두께, 굽는 방식까지 협회의 약관을 따라야 하기 때문에 매우 까다롭다. 여담으로 유준환 셰프님은 요리를 전문적으로 배운 적 없이 유튜브와 책으로 기술을 독학하셨다고 ... 더보기

피제리아 델 포폴로

경기 고양시 일산동구 정발산로 43-20

일산의 자랑 일산의 빛과소금 만돈 1. 일산은 은근 맛집이 없는데 #포폴로피자 #굴토리 #일산칼국수 정도인데 황폐해진 #웨돔맛집 계의 샛별이라고 할까나. 2. 웨이팅은 늘 있는 편이고, 엄마아빠도 좋아하는 곳이다. 돈까스는 남녀노소가 다 좋아하는 편이니 참 좋은 메뉴다. 3.서비스도 친절하고 명확하다. 맛도 좋고. 안 갈 이유가 없다는 4. 옆에 있는 #라테라스파리 에 가면 커피가 한잔 무료로 제공되는데 밀크티도 커피도 실패라... 더보기

만돈

경기 고양시 일산동구 정발산로 24

나의 미쉐린 가이드 ⭐⭐⭐⭐⭐ 한줄평 : 이미 유명하고 앞으로도 유명할 피자 고양시 일산동구 정발산역 근처에 위치한 '포폴로피자' 이미 유명한데 가기로 마음 먹은 일주일 전... 또간집에 나와버렸다....하.... 불안한 마음에 금요일 연차를 쓰고 달려갔다 9:30 웨이팅 for 웨이팅 (1등으로 웨이팅 시작!) 10:30 현장웨이팅 시작! (캐치테이블 시작) 11:30 입장! 데이바이데이겠지만 9시 50분 정도부터 줄을... 더보기

피제리아 델 포폴로

경기 고양시 일산동구 정발산로 43-20

세계 대회 1등 먹은 #일산 #피자집 #포폴로피자 🍕 1등 먹은 메뉴 #포폴로클라시카 ㄴ담솥 가지솥밥만큼 가지를 매력적으로 요리하는 곳🍆 여기에 바질과 토마토🍅 레지아노 치즈와 부라따 치즈🧀 그리고 #파스타 스파게티 알 페스토 디 루꼴라 ㄴ루꼴라페스토와 루꼴라 방울토마토 & 다진 올리브가 매력적 일단 도우 반죽 너무 쫀득해서 씹을수록 매력적이고 말 그대로 올라운드 플레이어 같은 맛 모든 것이 조화로운 맛😍

피제리아 델 포폴로

경기 고양시 일산동구 정발산로 43-20