추천해요
5년
#상왕십리 #하남돼지집 #삼겹살 * 한줄평 : 프랜차이즈와 외식산업 이야기 어느 지점을 가더라도 거의 차별화가 없는 프랜차이즈는 왠지 영혼이 없는 것 같아 방문을 꺼려왔다. 그러다 오늘 문득 가볍게 집근처 자리한 <하남돼지집>이라는 프랜차이즈 고급 돈육점을 다녀왔는데, 문득 프랜차이즈가 외식 생태계를 교란하는 것이 아니라 외식산업의 경쟁력을 더해주는 것이 아닌가 하는 생각이 들었다. 1. 프리미엄 돈육의 유행 에이징이라... 더보기
하남돼지집
서울 성동구 왕십리로 410
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