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1년
2022.12.4 신제주의 노형동에 생긴 흑돼지 오마카세 신상업장. 예전에는 스시에서만 주로 사용했던 '오마카세'의 열풍이 요새는 매우 많은 요리분야에서 사용되는 경향이 보이는데 그 유행의 한 일환인듯. 고급화 전략을 하는 듯하다. 흑돼지 오마카세는 풍로를 경험해봤었어서 차이가 궁금하다. 큰 기대를 하고 방문한 식당. 고급스런 내부 인테리어. 바테이블에 앉아있으면 맞은편에서 구워주는방식. 두 테이블정도를 한 명이 담당하는 듯 ... 더보기
까망꼬숑
제주 제주시 노형12길 23
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