재방문의사 O -시오라멘(10,000): 깔끔한 육수에 소금으로만 맛을 냄. 맑은 라멘은 느끼하고 맛없을 거란 나의 편견 박살. 매콤한 맛은 없지만 소금간의 짭짤함과 후추 맛이 있어서 밑반찬 없이도 훌훌 들어가는 맛. 닭가슴살은 수비드한 느낌으로 매우 부드러웠고 유자향이 났음. 차슈도 부드러웠다. 계란은 반숙. 죽순도 어떤 소스에 미리 재워놓은 듯. 김치와 매콤한 양념이 비치되어있는데 김치는 보기와 다르게 매콤한 맛이 있어서 좋았고 라멘을 절반 이상 먹고 매운 양념을 풀어서 다른 맛으로 먹어도 좋을듯. 면은 얇고 부드러운데 꼬들한 느낌(?). 굿굿 진하고 뽀얀 육수도 기대된다. 2024.08.18 방문

쿠로시로

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