방토 빙수는 당최 어떤 맛일까?. 빙수와 방토가 맞을까? 하는 의구심을 가지고 들어갔습니다. 보통 아이스크림화를 할때, 원재료를 살리는 방향이 있고. 원재료에서 빙수에 맞는 맛을 선별해서 뽑아 내는 방향이 있고, 다른 맛과 섞는 방향이 있죠. 이집은 방토 맛을 많이 가지고 왔지만 방토의 뒷 맛 까지는 안가져온 대신 방토를 막 씹었을때의 맛을 쎄게 가져온 대신 꽤 진한 우유빙수와의 조합을 노린 맛입니다. 상당히 즐겁게 먹었습니다만. 너무 시럽에 빙수이긴 하네요. 우유빙수도 꽤 잘 만든 빙수 이지만 군데 군데 입자가 크거나 좀 얼어있는 곳도 있기는 합니다.

도쿄빙수

서울 마포구 포은로8길 9 1층