대한민국 식당 중에 제일 깨끗한 식당을 순위 매긴다면 아마도 여기가 1등이 아닐까? 싶을 정도로 깔끔한 식당. 그리고 음식맛도 그 깔끔함을 따라간다. 여름의 닭콩국수도 그렇고 오리 소바도 그렇고, 동물성 기름을 활용한 음식임에도 그 동물성 기름의 깨끗하고 맑은 맛이 이 집의 깔끔함을 더 배가 시킨다. 면 역시 어지간한 고가의 막구수나 냉면집들 보다 훨씬 메밀의 향과 메밀의 식감이 각별하다. 예전엔 이 집 사장님 특유의 다소 빡빡함이 좀 거슬리기도 했는데, 이 부분도 장사 하시면서 많이 둥글어 지신듯도 싶고 손님 편의를 우선으로 본인의 철칙을 양보하는 모습도 보인다. 가격 설정도 좋고, 뭐하 나무랄데가 없어진듯.

고미태

서울 마포구 월드컵로 41 1층