순대국 프랜차이즈는 이 집을 본받아야 하지 않을까?. 살코기 위주의 고기와 냄새적은 오소리감투, 그리고 수제 찹쌀 순대로 구성된 깔끔한 순대국집. 국물은 진한 돈사골 국물이지만 고기맛은 희석도어 있습니다. 고기는 살코기 위주이지만 뻣뻣한 느낌은 없습니다. 즉 이 동네에 주로 거주하는 외지에서 온 젊은 분들 입맛에 맞춘 음식입니다. 다만 이런 방식의 너무 깔꼼한 순대국은 안좋아 하는 분들도 계시기는 할테지만, 여타 프랜차이즈 순대국집들 보다는 한결 낫습니다.

서림 실비 순대

서울 관악구 신림동길 8 1층