라물장 @ramul_jang

4.0

3시간

♤ 순대국밥 (10,000₩) ♤ 돼지국밥 (11,000₩) ♤ 미니 수육 (5,000₩) 독특한 국밥집을 다녀왔다. 순대국밥, 돼지국밥, 수육전골 등을 판매하며, 순대 오마카세 또한 운영하는 듯. 순대국 국물은 꽤나 깔끔한 맛이었고, 내장이 부드럽게 잘 익어서 맛있었다. 순대국밥은 비교적 무난한 느낌이었고, 돼지국밥의 경우 국물이 소갈비탕 비슷하게 맑고 뼈 우린 맛이 나고 수육도 많이 들어 있어 기억에 남는다. 그리고 수... 더보기

서림 실비 순대

서울 관악구 신림동길 8

10

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국밥러버 @jonathan0305

3.5

1개월

전골 주문해서 먹었는데 순대&수육 둘 다 너무 부드러웠고 분위기도 힙한(?) 국밥집으로 사장님도 친절하셨음

서림 실비 순대

서울 관악구 신림동길 8

5

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혼밥하는 대학생 @ymcho02

4.5

3개월

“끝없는 돼지의 축복” 와인 동아리 지인 덕분에 오랜만에 순대 오마카세를 먹으러 갔습니다 묘하게 테린이 떠오르는 편육부터 오소리감투, 돼지 귀까지 돼지 내장과 부속 부위를 다양한 조리법으로 즐길 수 있었는데요 가장 기억에 남는 메뉴는 페코리노 치즈와 순대 조합 🧀 순대를 이런 방식으로도 접근할 수 있구나 싶을 정도로 제 생각의 틀을 한 단계 깨준 느낌이었습니다 더 유명해지기 전에 한 번 더 가고 싶네요 :) 돼지잔... 더보기

서림 실비 순대

서울 관악구 신림동길 8

11

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GelatoGuy @Gelatoguy

3.5

7개월

이제는 점심 저녁시간에는 꽉차는 순대국집. 인근 장사하시는 분들에게 인기가 많습니다. 오늘은 돼지국밥으로 먹었고 순대국 보다 돼지국밥이 전반적으로 국물과 더 어울려 보입니다. 그리고 4천원 추가하면 먹을수 있는 정식 모듬도 구성상 나쁘지 않습니다. 다만 고기는 차라리 잡내를 확 잡아버려서 육향까지 잡아버린건 젊은 사람이 많은 동네특성 감안해서 그러려니 하지만 고기에는 전혀 없는 잡내가 순대에서는 꽤 많이 납니다. ... 더보기

서림 실비 순대

서울 관악구 신림동길 8

32

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GelatoGuy @Gelatoguy

3.5

11개월

순대국 프랜차이즈는 이 집을 본받아야 하지 않을까?. 살코기 위주의 고기와 냄새적은 오소리감투, 그리고 수제 찹쌀 순대로 구성된 깔끔한 순대국집. 국물은 진한 돈사골 국물이지만 고기맛은 희석도어 있습니다. 고기는 살코기 위주이지만 뻣뻣한 느낌은 없습니다. 즉 이 동네에 주로 거주하는 외지에서 온 젊은 분들 입맛에 맞춘 음식입니다. 다만 이런 방식의 너무 깔꼼한 순대국은 안좋아 하는 분들도 계시기는 할테지만, 여... 더보기

서림 실비 순대

서울 관악구 신림동길 8

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