메뉴는 단 두 개. 생대구탕과 생대구전. -------- ♤ 생대구탕 (23,000₩/1人) 생대구탕 4인분을 주문했는데, 양이 무척이나 푸짐하다. 미나리, 무, 배추 등의 각종 야채와, 반듯하게 썰어넣은 대구 토막이 꽉꽉 들어차 있다. 보통 대구탕은 반건조대구를 쓰지만, 여기는 생대구답게 국물보다는 부드러운 살코기에 집중해야 한다. 하얗고 부드러운 살점이 저항감 없이 살살 녹아내린다. 고소한 대구간도 일품. 국물은 생대구를 사용해 감칠맛이 많이 우러나오지는 않으나, 대신 아주 맑고 시원해 해장용으로 아주 좋을 듯 하다. 술을 마시지 않았음에도 머릿속이 맑아지는 느낌이다. 반찬도 퀄리티가 높은데, 깻잎무침과 코다리, 그리고 청어알절임이 야무지다. 특히 이 집의 또 다른 시그니처라고 할 수 있는 청어알은, 김과 밥에 곁들여 먹으면 고급 일식집의 마끼 저리가라 할 맛이다. -------- 가격대가 있기는 하지만 재료의 퀄리티 및 맛을 생각하면 지불할 만한 가치라고 생각한다. 추천도: ★★★★

속초 생대구

강원 속초시 영랑해안3길 14