남부터미널역에 있는 숙성 돼지고기 전문점. ♤ 남부한판 (62,000₩) ♤ 항정살 (20,000₩) ♤ 바질 크림치즈 리조또 (10,000₩) 남부한판은 삼겹살, 목살, 가브리살로 구성되어 있다. 한판+항정살 조합이면 돼지고기 구이 메뉴를 다 먹어볼 수 있기 때문에 이렇게 드시고 모자라면 추가하시는 걸 추천. 고기는 직원분이 다 구워주시기 때문에 편하게 먹을 수 있다. 특이하게도 옆에 있는 돌판에 초벌을 먼저 한 다음 잘라서 불판에 다시 구워주신다. 리버스 시어링 비슷한 느낌인데, 이러니 고기가 수비드한 것처럼 균일하게 익어서 식감이 부드럽고 쫄깃했다. 숙성육이라서 그런지 육향과 감칠맛도 강해 맛있었다. 식사 메뉴 중에 특이하게도 리조또가 있어서 주문해봤는데, 생각보다 양도 많고 맛도 있어서 여기 오면 한 번 먹어볼 만한 것 같다. 종합적으로 상당히 만족스러웠던 고깃집.

남부

서울 서초구 효령로52길 5 1층