♤ 매화 + 브론테 피스타치오 (11,500₩) '무슨 젤라토 한 컵에 만원씩 태워!' 싶겠지만 먹어보면 이해되는 맛. 최고급 재료를 써서 만든 만큼 맛도 확실히 다르다. 시칠리아섬 브론테의 피스타치오를 사용한 젤라토는 고소한 향이 다른 곳들과 차원이 다르다. 젤라토의 형태를 유지하면서 피스타치오를 가장 극한으로 담아내는 마지노선이 이게 아닐까 싶음. 매화는 입안에 감도는 은은한 매화향이 매력적이나 가격만큼의 만족감은 아니었다. 그래도 매화를 아이스크림에 녹여낼 생각을 하셨다는 점이 상당히 참신했다. 피스타치오는 꼭 드셔 보시길

피에트라

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