잠실 한복판에서 저짜장혈증 증세를 보여 응급처치를 위해 들어갔다... 찾아보니까 하얀짜장(9,000)이 유명하다 해서 이걸로 주문했다. 면과 다진 고기가 들어간 소스, 그리고 마늘이 나왔다. 짜장소스 없는 짜장면이라... 근데 의외로 그럴싸했다! 짭쪼름한 소스와 입안에 가득 씹히는 고기, 그리고 짠맛을 잡아주는 마늘향. 소스는 일단 반 정도 넣어보고 취향따라 추가해주는 게 좋은 건 같다. 나한테는 한 75% 정도가 알맞은 듯. 그리고 마늘, 꼭 넣어줘야 한다! 마늘 넣어야 목 안 막히고 먹을 수 있다. 덜 찐득한 마제소바 느낌이랑 완전 비슷! 소오올찍히 하얀짜장이랑 내 단골집 짜장면 중 고른다 하면 짜장면 먹을 것 같다. 맛없다는 게 아니라 내 그냥 내 취향이 그 쪽임. 그래도 의외의 맛있음을 느낄 수 있으니 한 번 먹어보는 것도 나쁘지 않을 것 같다. 다만 가격은 좀 비싸다... 뜨-끈한 짜장면 한그릇에 밥 든-든하게 비벼먹고 아이스크림까지 사 먹을 수 있는 돈이니. 국밥 말고 짜장면 합시다~

만다복

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