광세족발 ⭐4.3 앞다리 대: 48,000 비빔국수 소: 8,000 출장오면 가끔 들르는 족발 맛집. 여전히 변함없이 부드럽고 촉촉한데 지방의 탱글함은 잘 살아있고 뒷다리 없이 앞다리로만 내어져 더 민족스럽다. 잡내도 없지만 한방 향도 강하지 않아서 호불호 없이 먹기 좋은 듯. 산미가 강하지 않고 쫄깃한 면에 촉촉한 비빔국수는 입맛을 확 돋구기보단 없으면 아쉽고 있으면 다 먹게되는, 자극적인 감칠맛은 없지만 계속 먹게되는 맛. 오이가 없어서 더욱 맛이 좋다. 10년 전이나 지금이나 여전히 무말랭이는 단편적이고 다소 텁텁한 매콤함이 있어 개인적으론 족발과 잘 어울리지 않는 맛이라고 느끼지만 기본 제공되는 매콤한 콩나물국은 고기육수가 아닌 기본 콩나물 국밥집의 국물보다 더 좋다.

광세족발

대전 유성구 전민로22번길 51