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광세족발 ⭐4.3 앞다리 대: 48,000 비빔국수 소: 8,000 출장오면 가끔 들르는 족발 맛집. 여전히 변함없이 부드럽고 촉촉한데 지방의 탱글함은 잘 살아있고 뒷다리 없이 앞다리로만 내어져 더 민족스럽다. 잡내도 없지만 한방 향도 강하지 않아서 호불호 없이 먹기 좋은 듯. 산미가 강하지 않고 쫄깃한 면에 촉촉한 비빔국수는 입맛을 확 돋구기보단 없으면 아쉽고 있으면 다 먹게되는, 자극적인 감칠맛은 없지만 계속 먹게되는 ... 더보기
내가 먹어본 족발 중에 제일 야들야들… 콜라겐 미쳤어요! 껍질은 쫀득하고 살은 촉촉~ 잡내가 하나도 없고 깔끔해서 첫입부터 감탄했어요. 족발만 전문으로 하는 집이라 그런지 확실히 퀄리티가 다르더라고요. 곁들임 구성도 완벽 그 자체! 부추무침, 양파절임, 무말랭이, 고추, 마늘, 쌈장, 새우젓까지 딱 족발이랑 어울리는 것들만 센스 있게 담겨 있어요. 저는 막국수도 같이 주문했는데, 진한 육즙 족발 한입 + 시원한 막국수 한 젓가... 더보기
대전 족발 원탑 인정 Mj지수 4 추천 메뉴 : 앞다리 대(48000) 쟁반국수 대(13000) 저번 대전에 일요일 방문이라 제일 궁금했던 홍운장, 광세족발(둘 다 일요일 휴무)라서 이를 갈고 재방문한 광세족발. 꽤 많은 사람들이 대전 1등 족발집이라는 말에 3일뒤에 족발 먹기로 했으면서 굳이굳이 방문했다 주문할려고 보니, 메뉴가 앞다리 족발, 막국수 두개라 더욱 맛에 신뢰가 갔다. 기본으로 나오는 콩나물국이 꽤나 칼... 더보기