돼후는 처음 보는 음식이다. 돼지갈비를 튀긴 돼지갈비 후라이드인데 요놈이 맛도 참 좋다. 정석대로 양념 반 후라이드 반을 주문했다. 겉보기에는 굉장히 빠삭할 것 같은데 생각보다 식감이 부드럽다. 치킨과는 확연한 차이를 보인다. 달달한 돼지갈비 맛이 그대로 느껴진다. 호불호 없을 것 같은 맛이다. 돼지갈비와 다른 점은 보다 맥주가 땡긴다는 점이다. 맥주 안주로 제격이다. 후라이드 보다는 양념이 더 익숙한 맛이다. 딱 내가 좋아하는 양념 맛인데 비비큐 양념치킨이나 KFC 갓양념처럼 달달한 양념 치킨 맛에 가깝다. 돼지갈비 후라이드의 개성은 덜 느껴지지만 얘도 후라이드와 같이 먹기에 괜찮다. 다른 곳에서 보지 못한 새로운 음식인데도 상당히 낯설지 않게 다가오는 것이 큰 장점이다. 누구나 즐길 수 있는 맛있는 맥주 안주라는 생각이 든다.

깡돼후 야시장

부산 중구 부평1길 57 1층