근래 먹어 본 라멘 중에 가장 개성 있고 가장 매력 있다. 소문이 자자한 이유가 있다. 디오리진의 메뉴 설명은 보통 라멘과는 다르다. 블렌딩한 육수의 재료를 설명하는 것이 아니라 맑은 육수와 맑지 않은 육수를 믹스한 라멘이다. 청탕과 백탕 사이 묘한 줄타기를 하는 스프다. 근데 이게 진짜 맛있다. 두 종류 스프의 장점이 다 느껴진다. 첫 맛은 진-득하고 바디감 있는 백탕 스프의 맛이다. 이어서 뒷 맛은 청탕처럼 부드럽고 깔끔하다. 참 진한 국물인데도 먹는데 부담이 없다. 국물 자체가 너무 맛있어서 함께 나오는 다진 마늘과 두반장 없이 먹는게 훨씬 만족도 높을 것 같다. 국물 뿐 아니라 다른 요소들도 훌륭하다. 목살과 닭가슴살 두 종류의 차슈 모두 부드럽고 라멘과 잘 어울린다. 약간 굵은 면 또한 익힘 정도가 적당하다. 디오리진 먹으러는 멀리서도 찾아 올만 하다. 음식 나오는데 시간이 좀 걸린다는 점만 제외하면 아쉬울 것이 없는 안양 최고의 라멘 집이다.

신멘

경기 안양시 동안구 호성로 20 호계동 금호 어울림 101동 1층 101호