닭가슴살이 닭다리살보다 맛있는 역전 세계다. 보기 드문 치킨까스 전문점이다. 이전까지 먹어봤던 치킨까스와는 완전히 다른 음식이라고 봐야 될 것 같다. 음식에 대한 사장님의 자부심부터가 대단하신 것 같다. 그럴만한 맛이기도 하다. 모둠 메뉴로 다양한 부의의 닭고기로 만든 치킨 까스를 맛 봤다. 다리, 안심, 가슴살 세 종류가 나오는데 다리보다는 안심이 그리고 안심보다도 가슴살이 더 맛있다. 그야 말로 일반적인 상식을 깨는 치킨까스다. 말도 안되게 촉촉하고 정말 정말로 부드럽다. 처음 먹어보는 맛과 식감이다. 닭고기 육향 자체가 진한 편은 아니라 자칫하면 아무 맛도 안 날 수도 있는데 식감이 굉장하다. 평생 먹어본 가슴살 중에 가장 맛있다. 헬스나 시작해야 되나 싶다. 웬만한 돈까스보다 만족도 높은 치킨 까스다. 다음에 온다면 이 집의 장점이 오롯이 드러나는 닭가슴살 카츠로 주문할 것 같다.

상진식감

서울 강남구 도산대로11길 31-10 지하1층