전주에서 찾은, 아는 맛인데 쉽게 먹기 힘든 맛 상추 위에, 꼬마김밥 + 고추장삼겹살 + 깍두기 + 쌈장 찍은 마늘 아삭한 상추와 고소한 김밥, 상큼한 깍두기와 마늘의 알싸함, 고추장 삼겹살의 마약스러운 감칠맛으로 마무리하는 한쌈 포차 우동을 연상케하는 어묵국물 한술까지 더해지니, 한쌈에 소주 한잔, 무한정 들어가는 맛이다 쉬운데 흔하지 않은 누가 생각했는지 참 신박한 조합 특히 고추장삼겹살은 연탄불 앞에서 석쇠와 함께한 어마어마한 정성이 담겨서 불향에 고소함에 촉촉하게 쫄깃하다 전주에 오면 항상 생각 날 것 같음

진미집

전북 전주시 완산구 노송여울2길 106