부산에서 못가본, 미슐랭 빕구르망 2년연속 받은 돼지국밥집. 돼지국밥보다 거대곰탕마냥 곰탕국물에 가까운 국물인데.. 뭔가 아쉽다. 고기는 얇고 부드럽게 잘 조리되었는데.. 국물이 뭔가 아쉽다. 거대곰탕을 갔던 기억이 더 선명해서 그럴까. 그렇다고 나쁘다는건 아닌데 수영최고 거대곰탕보다 확실히 아래 느낌. 그치만 고기 퀄리티가 좋고 순대도 나쁘지 않으며 매장도 깔끔해서 경험은 전체적으로 좋았음. 단지 기대보다 아래라 기대를 덜하면 더 좋았을지도.

안목

서울 강남구 언주로 520 1층