

주차가능
유아의자
안목/역삼역 부산 미슐랭 돼지국밥 궁금했는데 이젠 웨이팅이 거의 없어서 가 봤다. 평일 점심 12시 이후에는 거의 웨이팅 없이 갈 수 있는 듯. 고기가 매우 얇은 게 특징이고 항정살이나 가브리살 같은 특수부위를 수육으로 즐길 수 있는 게 괜찮았다. 볶음은 평범. 육수를 기름기있게 뽀얗게 우려내서 진하게 느껴지는 게 특징. 돈코츠 육수같다는 느낌도. 잡내는 아주 약간 남겨놓았는데 일부러인것 같다는 인상을 받았다. 김치는... 더보기
부산에서 못가본, 미슐랭 빕구르망 2년연속 받은 돼지국밥집. 돼지국밥보다 거대곰탕마냥 곰탕국물에 가까운 국물인데.. 뭔가 아쉽다. 고기는 얇고 부드럽게 잘 조리되었는데.. 국물이 뭔가 아쉽다. 거대곰탕을 갔던 기억이 더 선명해서 그럴까. 그렇다고 나쁘다는건 아닌데 수영최고 거대곰탕보다 확실히 아래 느낌. 그치만 고기 퀄리티가 좋고 순대도 나쁘지 않으며 매장도 깔끔해서 경험은 전체적으로 좋았음. 단지 기대보다 아래라 기대를 덜하면... 더보기