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안목 강남역삼

3.8
추천 2 좋음 7 보통 1 별로 0

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한식
국밥
돼지국밥
수육
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리뷰 7개

안목/역삼역 부산 미슐랭 돼지국밥 궁금했는데 이젠 웨이팅이 거의 없어서 가 봤다. 평일 점심 12시 이후에는 거의 웨이팅 없이 갈 수 있는 듯. 고기가 매우 얇은 게 특징이고 항정살이나 가브리살 같은 특수부위를 수육으로 즐길 수 있는 게 괜찮았다. 볶음은 평범. 육수를 기름기있게 뽀얗게 우려내서 진하게 느껴지는 게 특징. 돈코츠 육수같다는 느낌도. 잡내는 아주 약간 남겨놓았는데 일부러인것 같다는 인상을 받았다. 김치는... 더보기

안목

서울 강남구 언주로 520

전국에서 가장 깔끔하고 고급집 국밥집이 아닐지... 국밥은 진한 국물과 야들야들한 고기가 너무 맛있었다 밥의 상태가 좀 아쉬웠지만.. 말아먹으니 걍 맛있었다 사이드로 시킨 토종 순대도 맛났다! 담엔 수육도 먹어봐야지

안목

서울 강남구 언주로 520

ㅂㅅ
4.5
1개월

여러모로 미슐랭스러운... 서울에서 먹어본 돼지국밥 중 가장 맛있었는데, 매우 진하면서도 깔끔하게 정제된 맛. 매장이 상당히 큰데 태블릿주문 및 서빙 등이 효율적 시스템으로 갖춰진 느낌. 가격도 미슐랭느낌ㅋㅋ 셀프바에 서빙해주지 않는 반찬이 몇가지 더 있음. 11시정각에 열어 11:30정도면 이미 대기 발생

안목

서울 강남구 언주로 520

부산에서 못가본, 미슐랭 빕구르망 2년연속 받은 돼지국밥집. 돼지국밥보다 거대곰탕마냥 곰탕국물에 가까운 국물인데.. 뭔가 아쉽다. 고기는 얇고 부드럽게 잘 조리되었는데.. 국물이 뭔가 아쉽다. 거대곰탕을 갔던 기억이 더 선명해서 그럴까. 그렇다고 나쁘다는건 아닌데 수영최고 거대곰탕보다 확실히 아래 느낌. 그치만 고기 퀄리티가 좋고 순대도 나쁘지 않으며 매장도 깔끔해서 경험은 전체적으로 좋았음. 단지 기대보다 아래라 기대를 덜하면... 더보기

안목

서울 강남구 언주로 520

모이
4.0
3개월

드디어 먹었드 미슐랭 국밥!! 13,000₩ 내부도 엄청 깔끔하고 분위기 좋다. 고기가 부담스럽지도않고 술술 넘어가는데 국물도 자극적이지않고 술술 넘어가는 고런 맛😋 주1회 가고 싶다...... 11시 땡하고 캐치테이블 웨이팅 무조건 필수! 남성분들은 양이 좀 적을 수도 있을 듯

안목

서울 강남구 언주로 520

술술
4.5
3개월

돼지국밥2 + 수육 45,000원 2인 세트 먹었고 아주 만족해서 12,000원 순대를 시켰는데 더 만족. 근데 저는 원래 부산식 돼지국밥을 즐겨먹는 사람이 아닌지라 그걸 기대하시는 분들은 좀 생각이 다를 수 있겠다는 생각을 합니다. 기본 돼지국밥은 아주 깔끔한 계열. 나중엔 머릿고기나 섞어국밥도 도전해 보고픔. 다만 순대를 잘 안 먹는 저에게도 순대는 아주 아주 맛있었음! 부산식 막창이랑 새우젓도 셀프바에 준비돼 있음. 돼지고... 더보기

안목

서울 강남구 언주로 520

버크
4.0
3개월

역삼 안목 - 오픈한지 얼마 안 되었는데 다들 어떻게 알고 웨이팅이 어마어마👀 캐치테이블 원격 웨이팅 하고 방문하면 금방 줄어들어요! 서울에는 부산돼지국밥이 잘 없잖아요? 당장 달려간 ‘창원출신 사람’과 ‘양산 잠깐 살았던 사람‘은 죄금 실망스러운 맛이었습니다. 국밥의 고급화...? 기본 만삼천원부터 시작하는데 특별함이 없는 것 같아요. 제가 주문한 건 사진의 섞어국밥인데 머릿고기와 조금 더 잘게 잘려진 수육고기가 같이 들어있... 더보기

안목

서울 강남구 언주로 520