서교동 이전 이후로 첫 방문인데. 여전히 커피가 좋다. 언제나 평균 이상의 높은 수준의 로스팅이 필터/아메리카노 둘다에서 느껴진다. 필터 접근성 향상을 위해 엑스블룸 머신을 이용해 가격을 낮춘 옵션도 제공해 커피 대중화를 위한 실험은 계속 되는구나 싶음. 최근 여러 스페셜티 매장에 가서 좀 기대 미만인 느낌을 많이 받았는데 아이덴티티는 여전히 그대로 질좋은 커피를 서빙해줘서 감사함. 적당히 시간 여유날때 바리스타 분들끼리 커핑하는 모습들 보며 이렇게 직원들 모두 계속 정진하는 모습을 보이니 여전히 이런 퀄리티를 유지 할 수 있구나 싶고. 최근에 대실망들을 하며 지친 커피 입맛을 다시 돋우어줘서 좋다.

아이덴티티 커피랩

서울 마포구 동교로 139 수영빌딩 1층