르꼬르동블루 출신의 사장님이 만드는 빵집. 사와도우로 식사빵들을 만드는 근본빵집. 최근 근처 모 바게뜨집은 자주 오버쿡 되서 퀄리티가 눈에 떨어지고, 다른 사와도우 빵집은 산미가 두드러지는데. 이 바게뜨는 산미와 고소함의 밸런스를 잘 잡았음. 이 지점에서 아 이집이 진짜구나 느낌. 오버쿡된 고소함도, 사와도우의 산미를 개성이라 생각했는데 이렇게 맛을 잘 잡을 수 있다니? 강남에 이런 빵집이 생겨서 너무 좋다. 물론 영업일이 많지않고 종종 매진되는 경우들이 있어서 잘 챙기거 가면좋을거 같음(3번째 방문 끝에 구매 성공함)

츄 스퀘어드

서울 강남구 봉은사로38길 14 혜성빌딩 1층 102호