눈꽃삼겹을 서빙하는 가게. 가게는 협소해서 테이블이 몇좌석 없어서 먹는 내내 웨이팅이 있었음. 통삼겹을 자잘하게 칼질해서 육즙이 더 잘 들고 고기가 부드러워 지는듯. 처음에 고기를 직원분이 구워주면서 이집만의 먹는 방법을 소개시켜줌. 우선 백김치와 부추겉저리를 그릴에 넣고 고기기름에 같이 굽고. 숟가락에 초된 밥, 문어 젖갈, 와사비, 고기, 부추, 묵은지 순으로 올려서 먹는것를 추천. 확실히 잘 레이어되고 조화로운 맛이라서 괜찮은데? 싶어서 쌈보다 그 조합으로 잘 먹음.

눈꽃을 나누다

경남 창원시 마산합포구 월영동6길 34 수리영역전문학원 1층