한시절 (2015년경?) 홍대에서 가장 예약이 어려운 가게였죠. 지금의 인기 오마카세 집이나 몽탄 같은. 코켓팅이란 말도 있었고, 인스타를 영화 포스터를 올리며 운영하셨던 여러 가지의 원형 같은 가게죠. 대표 메뉴인 파스타 가브라스는 굉장히 퓨전 파스타인데요, 고에몬과는 또 다른 일식 파스타로, 간장 양념 야채 볶음 스타일의 파스타랄까요. 계란노른자에 비벼먹는 시치미 칼칼함이 느껴지는 버섯&안심 파스타. 핫플 시절에 와본 것이 아니기도 하지만, 이렇게 외식업 씬의 입맛이 바뀌었음을 실감하게 되는 곳이기도 합니다. 그래도 한번은 먹어봐야 하니까요! 시대를 관통하는 베스트셀러는 꼭 살펴보려 하는 마음으로요. (우영우 보던 중이었습니다 😌) 아 첫맛도 끝맛도 “달아요~”

코브라 파스타 클럽

서울 마포구 포은로5길 7 1층